THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Pháp |
|
Thương hiệu |
Pol Remy |
|
Giống nho |
Aïren, Ugni Blanc, Colombard |
|
Nồng độ |
11% |
|
Dung tích |
750ml |
Winemaker
Thiên nhiên đã hết sức ưu ái khi dành tặng cho vùng đất Burgundy một khí hậu vô cùng nhẹ nhàng và hài hòa, đây chính là môi trường tuyệt vời cho sự tồn tại và phát triển của các giống nho hình thành nên chai Rượu vang nổ Pol Remy Brut.
Quy trình sản xuất
Để sản xuất ra những chai rượu vang nổ thì sau khi nho được thu hoạch về sẽ được nghiền ép lấy nước, tiếp đến sẽ được lên men lần thứ nhất trong các thùng thép lớn khoảng 7 ngày trong nhiệt độ tiêu chuẩn. Kết thúc quá trình lên men lần 1 rượu sẽ được đóng chai và tiếp tục lên men lần 2 trong chai, quá trình lên men lần 2 sẽ sản sinh ra khí CO2, chính vì vậy khi mở nút chai các bạn sẽ nghe thấy tiếng nổ lớn cũng như những bọt sủi li ti có trong chai rượu vang nổ này.
Tasting note
Rượu có màu vàng rơm ngả xanh hấp dẫn và đây cũng là một chai rượu vang thơm ngon với hương hoa quả và hương vị tươi trẻ. Phần lớn rượu vang này được cấu thành với sự hài hòa, kết thúc bền lâu và tươi mới với nồng độn nhẹ nhàng 11%.
Rượu cho một cảm nhận hết sức thú vị đó chính là vị hoa quả được các bọt tăm truyền tải, bạn sẽ thấy nó xèo xèo trong khoang miệng như thể một ngụm soda mát lạnh. Khi nhữn bọt tăm tan ra, chúng còn mang theo mùi cam quýt nhẹ nhàng và mát dịu.
Điểm đánh giá :
► Điểm đánh giá : 5/5 sao
Giải thưởng: #1 of Top 10 Bubbles, NZ Herald 2014
Kết hợp với món ăn
Rượu thích hợp dùng làm khai vị trong bữa ăn, thích hợp với rau tươi và cá sống, phục vụ tốt nhất ở 8 đến 12 độ C.