THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Australia |
|
Vùng nho |
south Australia |
|
Giống nho |
Chardonnay |
|
Nồng độ |
12,5% |
|
Dung tích |
750ml x6 |
Winemaker
AJ Thompson là người sáng lập và chủ sở hữu thương hiệu Red Bridge. Ông dành hầu hết cuộc đời mình gắn bó với ngành rượu vang — từ trồng nho, chọn giống, đến sản xuất và phân phối rượu — nên có nhiều kinh nghiệm sâu rộng. Với Red Bridge, AJ Thompson chịu trách nhiệm định hướng phong cách vang, giám sát quá trình làm vang, và sẵn sàng hỗ trợ khách hàng chọn lựa vang phù hợp hoặc cung cấp thông tin chi tiết về từng chai.
Quy trình sản xuất
Chai Red bridge Chardonnay được làm từ 100% giống nho Chardonnay. Nho được thu hoạch khi chín vừa đủ, nhằm giữ độ tươi mát và hương trái cây tự nhiên. Sau đó, nho được sơ chế nhẹ nhàng để lấy nước nho trong, chuẩn bị cho quá trình làm vang trắng, tạo nên rượu thanh lịch, dễ uống, với hương trái cây tinh tế đặc trưng của vùng.
Tasting note
Màu sắc: vàng rơm nhạt với ánh xanh nhẹ, trong suốt và tươi sáng.
Hương thơm: nồng nàn trái cây tươi — đào (peach), táo xanh, lê hoặc xoài/trái cây nhiệt đới; đôi khi xen lẫn nhẹ nhàng mùi vani, bơ hoặc hạt hạnh nhân nướng nhẹ — gợi nhớ phong cách vang Chardonnay với chút oak nhẹ.
Vị: vang có cơ thể medium‑full (tương đối đầy đặn), vị mượt, cân bằng giữa trái cây tươi và độ chua rõ. Hương trái cây như lê, táo, đôi khi hơi cam quýt hoặc trái cây nhiệt đới; một số phiên bản có độ béo nhẹ và hậu vị kéo dài, hơi vỏ kem/buttery nếu có oak.
Điểm đánh giá và chứng nhận/giải thưởng
► Điểm đánh giá : 3.2/5
Kết hợp với món ăn
Nhiệt độ phục vụ: 8–12 °C.
Món ăn kết hợp: hải sản (cá, tôm, sò), thịt trắng (gà, heo), pasta sốt kem, salad, món Âu nhẹ, phô mai mềm/bán cứng.