THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Mỹ |
|
Vùng nho |
Napa Valley |
|
Giống nho |
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot |
|
Nồng độ |
14,5% |
|
Dung tích |
750ml x6 |
Winemaker
Nằm sâu trong đất liền hơn, Thung lũng Napa ấm áp hơn trong suốt cả năm. Ví dụ, một lượng nhỏ Cabernet Sauvignon phát triển mạnh trong đất đá và khí hậu Địa Trung Hải khô cằn tại Vườn nho Jump Rock nằm ở độ cao 1.500 feet mang lại sự phong phú và cấu trúc cho Cabernet Sauvignon.
Quy trình sản xuất
Để bảo vệ sức khỏe người uống, quy trình sản xuất rượu rất công phu và nghiêm ngặt. Từ khâu chọn giống nho, trồng, hái và sản xuất rượu vang, tất cả đều được chú ý đảm bảo không sử dụng những hóa chất độc hại.
Vào khoảng đầu tháng 9 nhà sản xuất cho thu hoạch nho để sản xuất rượu, quá trình thu hoạch hoàn toàn bằng tay để đảm bảo chất lượng của từng trái nho. Nho sau khi thu hoạch hoàn toàn bằng tay để đảm bảo chất lượng từng trái nho. Nho sau khi thu hoạch sẽ được loại bỏ cuống và ép lấy nước, nước ép nho sẽ được ngâm lạnh và lên men ở nhiệt độ tiêu chuẩn, giai đoạn này diễn ra trong khoảng 7 đến 10 ngày. Kết thúc quá trình lên men rượu được đưa vào các thùng gỗ sồi của Pháp và lão hóa tại đây khoảng 24 tháng, đây là giai đoạn quan trọng vì nó sẽ quyết định hương vị và chất lượng của chai rượu vang sau này.
Tasting note
Rượu vang Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014 có màu đỏ thẫm đục với màu tía. Hương thơm quyến rũ cuốn hút bạn với các nốt hương của anh đào đen, thuốc lào, caramel muối, hạt ca cao và dâu tươi. Loại rượu toàn thân này đi vào với hương vị sâu sắc và mang đến vị tannin mịn màng, mượt mà và hương vị của soda kem và trái cây đỏ. Hương nho đen và vani len lỏi qua vòm miệng đến kết thúc kéo dài. Loại rượu này có thể uống được khi xuất xưởng, nhưng vơi điều kiện ủ rượu thích hợp, bạn có thể thưởng thức rượu vang đến năm 2040.
Chứng nhận và điểm đánh giá
► Điểm đánh giá : 87/100
Kết hợp với món ăn
Kết hợp với các món thịt đỏ như thịt cừu và thịt nai, heo rừng. Sẽ rất thú vị khi bạn kết hợp với thịt vịt với gia vị.
Link sản phẩm trên Wine-seachrer.com:
https://www.wine-searcher.com/find/silver+oak+cellars+cab+sauv+napa+valley+county+north+coast+california+usa/2014