THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Italia |
|
Vùng nho |
Tuscany |
|
Giống nho |
60% Cabernet
30% Sauvignon,Merlot,
105 Petit Verdot |
|
Nồng độ |
14,5% |
|
Dung tích |
750ml |
Winemaker
Fattoria Le Pupille là một cơ sở sản xuất rượu hàng đầu ở vùng Maremma thuộc vùng duyên hải Tuscany. Nó được biết đến nhiều nhất với Saffredi, một hỗn hợp Toscana IGT của Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot đã được mô tả là Lafite của Tuscany.
Chủ sở hữu Elisabetta Geppetti được biết đến như Phu nhân của Morellino và Đại sứ của Maremma. Năm 1992, bà trở thành người đứng đầu Consorzio cho Morellino di Scansano - hiệp hội những người trồng nho và sản xuất rượu vang trong khu vực. Bà là người phụ nữ đầu tiên đạt được vị trí đó ở bất kỳ vùng rượu vang nào của Ý.
Quy trình sản xuất
Quy trình sản xuấ ra chai vang chất lượng này vô cùng nghiêm ngjawt từ khi thu hoạch đến khi đóng chai. Nhà làm vang thu hoạch nho đầu tháng 9 cho Merlot; giữa tháng 9 cho Cabernet Sauvignon và Petit Verdot. Rượu được ủ với nhiệt độ 26-28 độ C trong thùng inox, sau đó ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi mới 75% để tạo nên hương vị tuyệt hảo cho chai vang trứ danh này.
Tasting note
Rượu màu đỏ ruby tươi sáng và mãnh liệt, hương thơm trái cây chín: quả mọng, lavender, lá hương thảo, hoa khô được hỗ trợ bởi các nốt balsamic tươi mới với một nốt hương cuối cùng là các nốt hương ngọt ngào. Sự tương ứng tuyệt vời với hương vị balsamic chiếm ưu thế,Tannin siêu mịn, cấu trúc chắc chắn.
Chứng nhận và điểm đánh giá
► Điểm đánh giá : 95/100
Kết hợp với món ăn
Phù hợp với Các món ăn quan trọng, chẳng hạn như thịt đỏ và món ăn chơi. Nó cũng hoàn hảo với sô cô la đen và như một loại rượu nhâm nhi chẳng hạn khi đang thưởng thức một điếu xì gà.
Link sản phẩm trên Wine-seachrer.com:
https://www.wine-searcher.com/find/fattoria+le+pupille+saffredi+maremma+tuscany+italy/2016#t2