THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Pháp |
|
Giống nho |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec |
|
Nhà sản xuất |
Château Haut Baron |
|
Nồng độ |
13% |
|
Dung tích |
750ml x 6 |
Winemaker
Haut-Médoc là phần phía nam rộng lớn của quận Médoc lớn hơn của Bordeaux ở tây nam nước Pháp. Nó chiếm 2/3 bán đảo Médoc.
Tên gọi cùng tên bao gồm các loại rượu vang đỏ được sản xuất trong cùng một khu vực, nhưng bên ngoài sáu xã có AOP riêng. Cabernet Sauvignon và Merlot là những giống nho chính, có diện tích khoảng 4650 ha (11.490 mẫu Anh). Rượu vang trắng được sản xuất tại vườn nho Haut-Médoc AOP được đóng chai với tên gọi Bordeaux Blanc.
Quy trình sản xuất
Trải qua một quá trình lên men ngâm ủ trong những chiếc thùng gỗ sồi Pháp (gỗ mới 30%)với thời gian khoảng 8 đến 12 tháng đã khiến cho rượu có hương vị đậm đà và săn chắc hơn.
Tasting note
Rượu vang đỏ đậm, đậm màu anh đào với các cạnh rõ ràng. Bó hoa phong phú của quả mọng đen và anh đào. Nhiều quả mọng sẫm màu hơn (dâu đen, mâm xôi) trên vòm miệng cùng với hương hạnh nhân và anh đào, cũng như dấu vết của đất và gỗ sồi. Được chấm câu bằng một kết thúc khô ráo, chính xác..
Điểm đánh giá :
► Điểm đánh giá :98/100
Kết hợp với món ăn
Lựa chọn một số món ăn nên thưởng thức cùng loại rượu này đó là các món được chế biến từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, các loại thịt xông khói…ngon hơn khi để lạnh 15 - 20 phút