THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Tây Ban Nha |
|
Vùng nho |
Rioja |
|
Giống nho |
Tempranillo |
|
Nồng độ |
14.5% |
|
Dung tích |
750ml x6 |
Winemaker
Nhà máy rượu nằm ở Ollauri, một thị trấn phía bắc La Rioja Alta tạo ra Riojas cân bằng, thanh lịch và đáng tin cậy cho thấy sự kết hợp hoàn hảo của truyền thống với sự hiện đại. Cổ điển 2008 được coi là một trong những chai vang ngon nhất của nhà làm vang tại khu vực này.
Quy trình sản xuất
Rượu Vang Valenciso Reserva được làm bằng loại nho được thu hoạch hoàn toàn thủ công công để chọn lựa nho chín đều, chỉ hái những trái nho ngon cho quá trình sản xuất. Phương pháp sản xuất là kế thừa kỹ thuật của nhà làm vang từ thế kỷ 19. Rượu Vang Valenciso Reserva được làm theo một quy trình đặc biệt chọn lựa những quả nho ngon từ 17 vườn nho của nhà làm vang với những gốc nho hơn 80 tuổi đến 100 tuổi. Những trái nho bị tàn phá nhưng không được lên men trong bể xi măng nơi nó trải qua sự tàn phá. Rượu sau đó được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi, sau đó ủ tiếp 19 tháng trong bể bê tông.
Tasting note
Vang có màu anh đào đậm cùng hương vị cay , mãnh liệt sống động với hương trái cây quả mâm xôi, việt quất, thoang thoảng mùi gỗ sồi tinh tế,quyến rũ, thanh lịch của định hương, tiêu, than bùn. Tan trong vòm miệng với sự hiện diện nhẹ nhàng, được trao quyền bởi các tannin thanh lịch và mượt mà, đạt được sự hiện diện với khối lượng thơm, với sự kiên trì ôm lấy và tái tạo sự hiện diện tươi mới và sống động của nó.
Kết hợp với món ăn
Thật hoàn hảo khi dùng cùng các loại thịt bò, cừu, bít tết, thịt nướng, hay các món hầm.
Điểm đánh giá :
GIẢI THƯỞNG
► Điểm đánh giá :95/100
► Giải thưởng :
Tạp chí Decanter đánh giá 96/100 điểm và chọn vang của năm
Robert Parker đánh giá 93/100 điểm
Wine Spectator 91/100 điểm
Tim Atkin đánh giá 96/100 điểm