THÔNG TIN CHI TIẾT

Xuất xứ	Tây Ban Nha
Vùng nho	Yecla
Giống nho	Monastrell
Nồng độ	14%
Dung tích	750ml x6

Winemaker

Bodega Castaño là nhà sản xuất rượu vang Tây Ban Nha nằm trong vùng rượu vang Yecla. Nó từ lâu đã được gắn liền với giống nho Monastrell , và thường được ghi nhận vì đã làm sống lại tài sản của cả Monastrell và danh tiếng sản xuất rượu vang Yecla.
Bodegas bắt đầu vào đầu những năm 1950, khi Ramón Castaño xây dựng một nhà máy rượu trong khu vực. Trong những năm 1980, Castaño tập trung vào sản xuất rượu vang Monastrell đóng chai chất lượng cao, mở ra cơ hội cho các nhà sản xuất khác trong khu vực bắt đầu sử dụng loại nho này.
Thương hiệu được thiết kế để dễ tiếp cận với các loại rượu vang chất lượng cao, giá cả phải chăng phù hợp với nhiều đối tượng người tiêu dùng.

Quy trình sản xuất
Được lên men và chế tác tỉ mỉ từ những trái nho Monastrell bản địa của vùng Yecla
Những trái nho được thu hoạch chọn lọc, sau đó được nghiền nát và cho vào quá trình lên men trong điều kiện được kiểm soát kĩ lưỡng. rượu sau đó được ngâm ủ trong thùng trước khi được đem đi đóng chai.

Tasting note

Sắc rượu đỏ anh đào quyền quý, sang trọng, mãnh liệt. Cùng với đó là hương thơm quyến rũ, ngọt ngào, pha chút đậm đà, thoảng là mùi hương của sự ngọt ngào của trái cây đen đỏ chín mọng cùng hương hoa nhẹ nhàng, gỗ sồi thanh khiết Chút ngọt ngào, đậm đà của hoa quả chín mọng như đào, mận , dâu đen,.. hay của socola hoà cùng một nốt thanh chua mà cam quýt, bưởi mang đến cộng kèm là chút béo ngậy của bơ, kem, sữa. Chút cay nhẹ tiêu đen, cấu trúc cân bằng, tannin tinh tế và hậu vị nhẹ nhàng, mịn màng nhưng dai dẳng và lôi cuốn.

Kết hợp với món ăn

Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi chai vang này là từ 16-18°C
Rượu sẽ hoàn hảo với các món chế biến từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, các loại thịt xông khói…ngon hơn khi để lạnh 15 - 20 phút.

Điểm đánh giá :
► Điểm đánh giá : 88/100