THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Italia |
|
Vùng nho |
Treviso |
|
Giống nho |
Moscato |
|
Nồng độ |
6,5% |
|
Dung tích |
750ml x6 |
Winemaker
Nằm ở thành phố Villorba, Treviso thuộc vùng Veneto, Pizzolato là nhà làm vang được thành lập hơn 35 năm chuyên sản xuất vang hữu cơ và đã vươn lên trở thành thương hiệu rượu vang bán chạy hàng đầu ở Ý.
Những điền trang hữu cơ nhà Pizzolato nằm trên đồng bằng và sườn đồi ở phía bắc Treviso với phân hạng DOC. Quy trình sản xuất của Pizzolato áp dụng hệ thống tiên tiến, hạn chế tác động xấu đến hệ sinh thái như: sử dụng năng lượng xanh, giảm thiểu lượng nước sử dụng trong trồng trọt và chất thải từ máy móc,…
Quy trình sản xuất
Để tạo nên dòng vang sủi Pizzolato Sparkling Sweet Moscato So Easy, nhà sản xuất đã lựa chọn giống nho Moscato ngọt ngào từ điền trang trên sườn đồi Villorba, Treviso.
Nho sau khi thu hoạch được đưa đi sơ chế để ép qua và đưa vào nồi hấp để chuẩn bị cho quá trình lên men theo phương pháp Charmat truyền thống. Quá trình này rất quan trọng, phải được kiểm soát trong môi trường nhiệt độ ổn định tối thiểu 30 ngày, cho đến khi đạt được áp suất đủ 4.5 atm.
Tasting note
Pizzolato Sparkling Sweet Moscato So Easy nổi bật với ngoại hình đầy huyền bí và quyến rũ với các hoạ tiết hoa hồng vàng trên nền đen. Ẩn giấu sau lớp thuỷ tinh đen tuyền ấy lại là dòng vang vàng nhạt đầy trong trẻo, rực rỡ toả ra hương thơm nồng nàn của hoa trắng tươi mới ngào ngạt cùng mứt, đào, kẹo ngọt cùng các loại trái cây họ cam, quýt như mở ra một chân trời mới trước mắt người thưởng thức.
Rượu sở hữu nồng độ cồn vô cùng nhẹ nhàng 6.5%.
Hương vị lôi cuốn bởi sự ngọt ngào mượt mà, chất vang sánh mịn, cân bằng bao bọc lấy vị giác bởi các bong bóng li ti. Xen lẫn với đó là vị chua nhẹ nhàng của axit, đủ để tạo nên sự sảng khoái mà không hề khó chịu. Vị ngọt bền bỉ lắng đọng đến tận cuống họng đầy tươi mới.
Kết hợp với món ăn
Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi chai vang này là từ 4–6°C
Rượu sẽ hoàn hảo với các món khai vị, lý tưởng với các món ăn châu Á, phô mai và các món bánh ngọt tráng miệng cùng hoa quả tươi. Pizzolato Sparkling Sweet Moscato So Easy kết hợp tốt với các loại thịt trắng và thực phẩm chiên.
Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các trong các bữa tiệc ngoài trời, khai trương, chúc tụng, và là món quà tinh tế cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp mà bạn sẽ không muốn bỏ lỡ.
Đặc biệt đây cũng là thành phần lý tưởng để pha chế các loại đồ uống, cocktail.
Điểm đánh giá :
► Điểm đánh giá : 88/100