THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Italia |
|
Giống nho |
Glera |
|
Vùng nho |
Veneto |
|
Nồng độ |
11% |
|
Dung tích |
750ml |
Winemaker
Botter được thành lập bởi Carlo Botter và vợ Maria vào năm 1928 tại Fossalta di Piave. Botte đã trải qua truyền thống gần một thế kỉ làm rượu vang. Được sự dẫn dắt một cách chăm chút bởi bàn tay 3 thế hệ. Cho những ai xem rượu vang là biểu tượng của sự khát vọng cũng như tài năng và sự sáng tạo.
Quy trình sản xuất
Gran Passione Prosecco DOC được sản xuất từ giống nho Glera, thu hoạch vào đầu tháng 9 khi đạt độ chín lý tưởng. Sau khi ép nhẹ, nước nho được lên men lần đầu trong bể thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát để tạo vang nền. Rượu sau đó trải qua quá trình lên men lần hai theo phương pháp Charmat trong bồn áp suất, giúp giữ lại bọt khí tự nhiên. Cuối cùng, rượu được lọc, làm lạnh và chiết rót trong điều kiện áp suất để đảm bảo độ sủi tươi mới và hương vị sống động đặc trưng.
Tasting note
Gran Passione Prosecco DOC có màu vàng rơm nhẹ, bọt mịn và sủi đều. Hương thơm tươi mới của táo xanh, lê và hoa trắng. Vị rượu thanh mát, cân bằng với độ axit dễ chịu, hậu vị khô nhẹ, sảng khoái – lý tưởng cho khai vị hoặc các buổi tiệc nhẹ.
Điểm đánh giá :
► Điểm đánh giá :/100
Kết hợp với món ăn
Phù hợp với các món thịt gia cầm và hải sản, thịt cua, cá trắng nướng, sò điệp trong nấm hoặc sốt kem, pho mai mềm, mì ống. các thực khách hãy thưởng thức chai vang này sau khi ướp lạnh ở nhiệt độ 10 – 12 độ C, điều đó sẽ làm tăng vị ngon của một chai rượu vang.