Rượu vang nổ ICE đến từ vùng Denominacion de Origen Protegida Valencia. Khí hậu trong khu vực chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của thời tiết Địa Trung Hải ấm áp. Những vườn nho trong vùng phát triển trên bề mặt đất sét và đắm mình trong nhiều giờ nắng.
Những quả nho ngon nhất của giống Viura được lên men bằng các loại men chọn lọc ở nhiệt độ 16ºC để làm rượu nền. Sau đó, quá trình lên men thứ hai diễn ra trong các thùng thép không gỉ có áp suất bằng kỹ thuật được gọi là phương pháp Charmant ngắn, ở nhiệt độ được kiểm soát là 16ºC cho đến khi áp suất đạt tối đa 4-5 bar. Rượu được lọc dưới áp suất bằng cách sử dụng phương pháp lọc dòng chảy Tiếp tuyến và được đóng chai bao gồm cả lượng đường dư tự nhiên còn lại.