THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Italia |
|
Vùng nho |
Puglia |
|
Giống nho |
Primitivo |
|
Nồng độ |
14% |
|
Dung tích |
750ml x6 |
Winemaker
Botter được thành lập tại một thị trấn nhỏ ngay bên ngoài Venice vào năm 1928. Kể từ đó nó đã phát triển trở thành một trong những nhà sản xuất và xuất khẩu rượu vang lớn nhất của Ý. Nhà máy rượu tự hào là biểu tượng cho niềm đam mê - cũng như tài năng và sự sáng tạo - của ba thế hệ nhà sản xuất rượu đã thể hiện sức mạnh khủng khiếp xung quanh Primitivo di Manduria “Magnifico Rosso Fuoco”.
Quy trình sản xuất
Những vườn nho Primitivo này được trồng rất gần với thị trấn nhỏ Manduria ở Puglia. Những cây nho này quay về hướng nam và tận hưởng khí hậu địa trung hải rất nóng. Nho primitivo được trồng trên dây leo bụi, chín sớm và được chọn lọc thủ công vào đầu tháng Chín. Quá trình lên men được kiểm soát cẩn thận bằng cách sử dụng hệ thống nắp chìm để chiết xuất tannin tinh tế và các đặc điểm của giống trái cây. Quá trình ủ rượu kéo dài 12-15 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát không quá 25 ° C trước khi rượu được ủ ít nhất 24 tháng. Lão hóa bao gồm 12 tháng trong thùng gỗ sồi Slavonion và Mỹ, và 12 tháng trong thép không gỉ.
Tasting note
Primitivo di Manduria “Magnifico Rosso Fuoco” của Botter là một màu tím đậm pha chút ngọc hồng lựu . Rượu có màu trong và đậm đà,hương thơm của quả mọng đen và mận, chocolate và vani với cấu trúc tannic, nồng độ cồn và axit tuyệt vời được cân bằng bởi các loại trái cây sẫm màu tươi ngon, đây là một loại rượu vang tuyệt đẹp vô cùng đậm đà và có một kết thúc lâu dài, thỏa mãn.
Điểm đánh giá và chứng nhận/giải thưởng
► Đánh giá : 4/5 sao
Kết hợp với món ăn
Primitivo di Manduria “Magnifico Rosso Fuoco” là một loại rượu tuyệt vời cho các loại thịt quay và nướng và lý tưởng với các món ăn chơ, cheese cứng.
Link sản phẩm trên Wine-seachrer.com: