THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Pháp |
|
Vùng nho |
Burgundy - Côte De Nuits |
|
Giống nho |
Pinot Noir |
|
Nồng độ |
13,5 % |
|
Dung tích |
750ml |
Winemaker
Clos de la Roche nằm ở phía bắc của làng Morey-Saint-Denis và tiếp giáp với Gevrey-Chambertin, vườn nho nằm trên sườn núi đá vôi do đó có tên là "roche" (có nghĩa là đá trong tiếng Pháp). Với độ cao từ 250 đến 300m, đây là vườn nho Grand Cru lớn nhất ở làng Morey-Saint-Denis.
Quy trình sản xuất
Rượu vang Albert Bichot Clos de la Roche Grand Cru được ủ 14-16 tháng trong thùng gỗ sồi trước khi đóng chai (trong đó 50-70% là thùng gỗ sồi mới). Vang mang nét đẹp thanh lịch và sang trọng, gợi mở với nhiều tầng hương sống động của quả mâm xôi, việt quất xen lẫn hương hạnh nhân và lá thuốc tròn đầy. Độ chát cân bằng cùng độ phức hợp cao, vang tạo điểm nhấn với nốt hương lá bạc hà cay mát, mang lại một tổng thể hài hòa, dư vị mượt mà và đầy tinh tế.
Tasting note
Clos de la Roche Grand Cru có màu đỏ đậm quý phái, thu hút mọi ánh nhìn hướng về nó, hương vị của rượu dài lâu tạo ra những cảm xúc đê mê bất tận cho vị giác trong hương thơm nồng nàn của trái cây vỏ đỏ chín mọng, như anh đào, việt quất, mận, một chút gia vị và hương gỗ sồi nồng nàn . Bên cạnh đó, chất tannin cân đối hài hòa tạo cảm giác nhẹ nhàng cân đối khi thưởng thức.Phong cách trẻ trung của rượu thể hiện mãnh liệt trong ngụm rượu đầu tiên, dư vị của rượu lưu luyến trong khoang miệng của người thưởng mãi không thôi.
Chứng nhận và điểm đánh giá
► Điểm đánh giá : 92/100
Kết hợp với món ăn
Rượu vang đỏ phù hợp với các món ăn được chế biến từ thịt đỏ và được tẩm ướp gia vị đậm đà, chai rượu vang này có nồng độ cồn khá nhẹ nhàng vì thế nó phù hợp với đa phần những người sử dụng. Bạn có thể kết hợp vang với những món cá hồi nướng, ức vịt áp chảo, sườn heo BBQ,…
Link sản phẩm trên Wine-seachrer.com:
https://www.wine-searcher.com/find/albert+bichot+grand+cru+cote+nuit+clos+de+la+roche+morey+st+denis+burgundy+france