THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Pháp |
|
Vùng nho |
Bordeaux |
|
Giống nho |
Sauvignon Blanc |
|
Nồng độ |
12% |
|
Dung tích |
750ml x6 |
Winemaker
Baron de Bois Fleury Red được sản xuất bởi Les Vignerons de Tutiac, một trong những hợp tác xã rượu vang lớn nhất vùng Bordeaux, Pháp. Tutiac quy tụ hơn 500 nhà trồng nho, sở hữu khoảng 4.000 ha vườn nho trải dài từ vùng Blaye, Bourg đến Entre‑Deux‑Mers. Họ nổi bật với triết lý làm vang kết hợp giữa truyền thống vùng Bordeaux và công nghệ hiện đại, chú trọng tính bền vững, chất lượng ổn định, và khả năng tiếp cận với thị trường quốc tế.
Quy trình sản xuất
Rượu làm từ giống nho Sauvignon Blanc trồng trên đất pha trộn giữa sét, cát và đá vôi đặc trưng vùng Atlantique, Bordeaux. Nho được thu hoạch khi chín vừa phải để giữ hương thơm và độ acid tươi. Sau khi ép nhẹ, nước nho được lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ thấp nhằm bảo tồn hương trái cây tươi mát. Rượu không trải qua quá trình ủ trong gỗ, giữ phong cách thanh lịch, tươi mới. Sau khi ổn định và lọc, rượu được đóng chai sớm, phù hợp để uống trong 1–2 năm.
Tasting note
Màu sắc:
Vàng nhạt pha ánh xanh, ánh sáng trong trẻo.
Hương thơm:
Hương bưởi, chanh và cam quýt rõ nét; kèm theo hương hoa trắng, bụi cây và một chút hương cỏ mới.
Vị:
Vị rượu tươi mát, có độ acid sinh động, khởi đầu mềm mại, kết thúc với dư vị cam quýt nhẹ và cảm giác sạch sẽ, ăn ý với thanh vị trái cây.
Điểm đánh giá và chứng nhận/giải thưởng
► Điểm đánh giá : 3.5/5
Kết hợp với món ăn
Uống mát khoảng 8‑10°C để giữ được vị tươi, hương thơm nhẹ .
Phù hợp ăn kèm: Phù hợp ăn kèm hải sản (sò, tôm, cá trắng), salad rau quả, các món kiểu Mediterranean, hoặc dùng khai vị