THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Pháp |
|
Vùng nho |
Nam nước Pháp, gần Nîmes |
|
Giống nho |
Grenache, Roussanne, Marsanne |
|
Nồng độ |
12,5% |
|
Dung tích |
750ml x6 |
Winemaker
Chai rượu vang được sản xuất bởi Vignerons Propriétés Associées — một tập hợp các vườn nho / nhà làm vang tại miền Nam nước Pháp, gần Nîmes.
Vignerons Propriétés Associés là một hợp tác xã rượu vang lớn tại miền Nam nước Pháp, quy tụ hơn 150 vườn nho và khoảng 3.000 ha diện tích canh tác, trải rộng khắp các vùng như Rhône, Costières de Nîmes và Languedoc. Được thành lập với triết lý tôn trọng con người và đất đai, VPA hướng đến sản xuất rượu vang phản ánh đặc tính địa phương (terroir), thân thiện môi trường, với nhiều dòng vang đạt chứng nhận Hữu cơ (Organic), HVE và Vegan. Họ sở hữu 3 cơ sở vinification hiện đại và xuất khẩu rượu đến hơn 40 quốc gia, nổi bật với các dòng vang dễ uống, cân bằng và mang đậm tính vùng miền.
Quy trình sản xuất
Princesse des Sables White được làm từ sự pha trộn giữa ba giống nho trắng đặc trưng miền Nam nước Pháp: Grenache Blanc, Roussanne và Marsanne. Nho được thu hoạch vào thời điểm chín vừa để đảm bảo giữ được độ tươi và hương thơm tự nhiên. Sau khi ép nhẹ, nước nho được lên men trong thùng inox (thép không gỉ) ở nhiệt độ kiểm soát thấp (khoảng 14–18°C) nhằm bảo tồn hương trái cây và sự tươi mát. Rượu không qua ủ gỗ để giữ phong cách thanh lịch, nhẹ nhàng. Sau khi ổn định, rượu được lọc nhẹ và đóng chai sớm để giữ độ tươi mới, thích hợp uống trong vòng 1–2 năm sau thu hoạch.
Tasting note
Màu sắc: rượu trắng, có thể sáng, khá nhẹ vì nồng độ và bản chất pha trộn từ các giống trắng nhưng không có thông số màu cụ thể.
Hương thơm: do Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne kết hợp nên dự đoán có mùi trái cây trắng, có thể đào, lê, hoa trắng, với chút tính phong phú từ Roussanne/Marsanne. (Không có thông tin chính thức cho bản này)
Vị: nhẹ đến trung bình‑body, dễ uống, cân bằng giữa vị trái cây và acid, không quá nặng tannin (vì là vang trắng).
Điểm đánh giá và chứng nhận/giải thưởng
► Điểm đánh giá : 3.8/5
Kết hợp với món ăn
Uống mát khoảng 8‑12°C để cảm nhận tốt .
Phù hợp ăn kèm: cá trắng, hải sản, salad, món ăn nhẹ, phô mai nhẹ, hoặc làm khai vị..