THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Chile |
|
Vùng nho |
Central Valley |
|
Giống nho |
Carmenere |
|
Nồng độ |
13% |
|
Dung tích |
750ml x6 |
Winemaker
Rượu vang Mancura Etnia Semi Sweet là một chai rượu vang đặc biệt của nhà sản xuất Mancura và được làm từ 100% giống nho Carmenere, đây là giống nho khá nổi tiếng trên thế giới. Nho Carmenere được trồng ở các vườn nho ở Rhung lũng Trung tâm. Đây là một vùng trồng nho với đât phù sa, đất đá và cát. Được chăm sóc một cách tỉ mỉ với một loạt các kỹ thuật được sử dụng trong việc tỉa bớt tán lá, Sắp xếp để tất cả chùm nho đều hướng vào tối đa hấp thu ánh sáng mặt trời. Nước được tươi duy trì sự tăng trưởng cân bằng của cây nho được chín đều.
Quy trình sản xuất
Phương pháp sản xuất kết hợp tốt nhất các phương pháp truyền thống và hiện đại. Nho được thu hoạch bằng tay đến nhà máy rượu trong điều kiện tuyệt vời. lá và thân cây được loại bỏ và nho sau đó bị nghiền nát. Quá trình lên men kéo dài khoảng 10 ngày và đạt được bằng cách cấy men đã chọn. Nước nho được bơm qua nhiều lần để tách màu và hương vị tối đa. Nhiệt độ lên men được quy định từ 26-28 độ C để giữ lại đặc tính của quả nho.Sau khi tiến hành ủ rượu trong thùng gỗ sồi của Pháp khoảng 6 tháng rồi tiếp tục lão hóa trong chai khoảng 3 tháng trước khi đem ra thị trường tiêu thụ.
Tasting note
Rượu vang Mancura Etnia Semi Sweet có màu đỏ Ruby nồng cháy khiến người ta không thể rời mắt, hòa quyền trong chất rượu sánh mịn đso là hương thơm của các loại trái cây đỏ như quả mâm xôi , việt quất, dâu tây và anh đào thoang thoảng chút hương của cà phê và so cô la, kết hợp cùng hương vị ngọt ngào đến xao xuyến, tạo cảm giác thư thái cho người thưởng thức. Trong miệng nó mượt và mịn với hậu vị rất dễ chịu
Kết hợp với món ăn
Rượu vang khá nhẹ hàng và êm ái, tuyệt vời hơn nữa khi sử dụng chai rượu vang này cùng các món thịt đỏ, thịt cừu, phô mai ....
Link sản phẩm trên Wine-seachrer.com:
https://www.wine-searcher.com/find/mancera+etnia+carmenere+central+valley+chile