THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Pháp |
|
Giống nho |
Syrah |
|
Nhà sản xuất |
Ferraton Pere & Fils |
|
Nồng độ |
14,5% |
|
Dung tích |
750ml x 6 |
Winemaker
Saint-Joseph là vùng sản xuất rượu vang có diện tích lớn nhất tại miền bắc Rhone Valley của nước Pháp. Khi danh hiệu rượu vang Saint-Joseph mới được ban hành năm 1956, vùng này chỉ bao gồm 6 làng sản xuất rượu vang, tuy nhiên ranh giới vùng được mở rộng lên 26 làng vào năm 1969. Rượu vang Ferraton Pere & Fils Saint-Joseph La Source của nhà sản xuất Ferraton được làm từ những trái nho trồng tại khu vực này đem đến cho chúng ta một loại rượu vang đỏ chất lượng.
Quy trình sản xuất
Chai rượu vang đến từ vùng đất Rhone, được làm từ giống nho Syrah. Nho Syrah màu đỏ thẫm tính tannin cao hơn Cabernet Sauvignon. Nho được thu hoạch thủ công, loại ra những quả hư hỏng do quá trình chín, dập nát trong quá trình vận chuyển. Sau đó nho được vận chuyển đến phân xưởng để làm rượu. Bước đầu tiên là lấy nước từ những quả nho. Quy trình này được thực hiện qua hệ thống Vắt và Tước cuống. Rượu được ngâm ủ một cách rất kỹ lưỡng từ 12-15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, quá trình này giúp cho hương vị của rượu được tròn đầy và thơm ngon nhất trước khi đến với thực khách.
Tasting note
Rượu vang Ferraton Pere & Fils Saint-Joseph La Source được làm từ 100% nho Syrah, một trong những giống nho đen quý phái nhất của Pháp. Syrah được biết đến với hương thơm mạnh mẽ và đặc biệt gợi nhớ đến trái cây briar, tar, gia vị và hạt tiêu đen và cấu trúc vững chắc của nó. Mang đến cho chai vang này có màu đỏ rất hấp dẫn và sậm màu với một chút màu sắc của hoa violet, hương thơm của quả mọng như nho đen và phúc bồn tử, cùng gợi ý của cam thảo. Anh đào đen không có kết thúc, cộng với socola và mận đen , một sự kết hợp cực kỳ chặt chẽ và tập trung, ấn tượng này tiếp tục trong miệng cùng với tannin dày đặc, mượt mà.
Điểm đánh giá :
► Điểm đánh giá :98/100
Kết hợp với món ăn
Lựa chọn một số món ăn nên thưởng thức cùng loại rượu này đó là các món được chế biến từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, các loại thịt xông khói…ngon hơn khi để lạnh 15 - 20 phút