Winemaker
Tuscany là vùng rượu vang nổi tiếng và đẹp mê hồn của nước Ý. Sự quyến rũ và lãng mạn của các ngọn đồi vô tận, những đường cây bách xanh, những ngôi làng xinh đẹp trên đỉnh đồi. Không những vậy Tuscany còn giữ một thành tích đáng nể về việc xây dựng những thương hiệu đứng đầu trong thế giới rượu vang như Chianti, Brunello di Montalcino và Vino Nobile di Montepulciano. Rượu vang nơi đây được công nhận và bảo vệ bởi hai nhãn rượu vang Ý là DOC và DOCG. Khí hậu là một yếu tố quan trọng trong sự thành công của rượu vang Tuscany.
Quy trình sản xuất
Chai rượu vang Poggio Valente được làm từ nho Sangiovese. Vườn nho nằm ở độ cao 280m so với mực nước biển,Nhưng cây nho trên 40 năm tuổi. Rượu được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi trước khi đóng chai và đưa ra thị trường. Với mong muốn thể hiện tâm hồn Tuscan sâu sắc của nhà máy rượu, trở thành Sangiovese 100%, với 18 nhiều tháng lão hóa trong các thùng 500 và 600 lít.
Tasting note
Rượu mang lại sự sang trọng tuyệt vời với các nốt hương tươi mát gợi nhớ đến nước hoa Địa Trung Hải. Rượu có màu đỏ đậm, mang lại hương thơm trái cây mọng : mậm, anh đào, nho và gợi ý của vani và quả phỉ. Rượu có vị từ trung bình đến đầy đặn với tannin tinh tế . Trong miệng, vị tươi mát, balsamic rất thanh lịch.
Kết hợp với món ăn
Kết hợp với các loại thịt như sườn bò, mỳ Ý sốt thịt nguội, ....