THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Italia |
|
Giống nho |
Merlot, Corvina |
|
Vùng nho |
Veneto |
|
Nồng độ |
14% |
|
Dung tích |
750ml x 6 |
Winemaker
Botter được thành lập bởi Carlo Botter và vợ Maria vào năm 1928 tại Fossalta di Piave. Botte đã trải qua truyền thống gần một thế kỉ làm rượu vang. Được sự dẫn dắt một cách chăm chút bởi bàn tay 3 thế hệ. Cho những ai xem rượu vang là biểu tượng của sự khát vọng cũng như tài năng và sự sáng tạo.
Quy trình sản xuất
Rượu vang được làm từ những quả nho đến từ các vườn nho được chọn lọc được thu hoạch vào đầu tháng 10, để có được độ chín như vậy mới có lương đường cao và nồng độ tốt. Nho được phơi khô tự nhiên trên cây nho trong khoảng 15 ngày. Trong khoảng thời gian này 50% trọng lượng của chúng hóa hơi. Điều này tạo ra các hương đặc trưng của rượu, sẽ có các mùi trái cây chín, chẳng hạn như mận và nho khô. Sau khi thu hoạch bằng tay, nho được ép và bắt đầu lên men. Vỏ nho được ngâm cùng nước nho 1 thời gian để đạt hương vị và màu đỏ đặc trưng của rượu vang. Sau đó rượu được ủ trong
Tasting note
Rượu Vang Ý Gran Passione Rosso IGT, vang đỏ Ý, được phối trộn 60% Merlot và 40% Corvina. Hương thơm quyến rũ của mận hậu, anh đào chín và các loại gia vị. Qua thời gian để thở, hương rượu vang chuyển sang mùi cỏ ngọt khô phơi trong nắng hè, rồi dần sang mùi các loại mứt, đào, mận.
Chai vang mang hượng vịddamaj đặc nhờ phương pháp làm vang Apassimento đặc biệt, giúp hương vị trở nên nồng đậm, và sánh. Càng uống đến những giọt cuối cùng ta càng cảm nhận hương thơm đậm đặc cuộn đều trong ly
Điểm đánh giá :
► Điểm đánh giá :89/100
Kết hợp với món ăn
Lựa chọn một số món ăn nên thưởng thức cùng loại rượu này đó là các món được chế biến từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, các loại thịt xông khói…ngon hơn khi để lạnh 15 - 20 phút