THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Chile |
|
Vùng nho |
Colchagua Valley |
|
Giống nho |
Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Syrah |
|
Nồng độ |
14% |
|
Dung tích |
750ml |
Quy trình sản xuất
Nho được thu hoạch thủ công hoàn toàn bằng tay bắt đầu thừ tháng 4 và kết thúc vào đầu tháng 5. Sau khi thu hoạch nho được sơ chế và nghiền không có trục lăn và được lên men lạnh trong 48 giờ , sau đó lên men tiếp trong thùng thép không gỉ và bơm nhẹ nhàng hơn 2-3 lần một ngày.
Tasting note
Rượu vang có màu đỏ ruby đậm với màu đỏ gạch, mang hương thơm khác nhau từ trái cây đỏ, đen chín và kẹo, gia vị ngọt ngào, hoa, gợi ý của hương khói, da thuộc, hạt tiêu, tinh dầu bạc hà, lá trà và mocha. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị tròn trịa trong vòm miệng, tannin mượt mà, ngon ngọt và thanh lịch, dai dẳng và tính axit cân bằng, cấu trúc mạnh mẽ và bền bỉ cùng kết thúc thanh lịch.
Chứng nhận và điểm đánh giá
► Điểm đánh giá : 92/100
Kết hợp với món ăn
Với sự phức tạp của rượu khi kết hợp với các loại thịt hầm và thịt nướng , pho mat, thịt nguội,..... sẽ tạo nên hương vị hoàn hảo.