THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Chile |
|
Giống nho |
Malbec, Syrah |
|
Nhà sản xuất |
Bisquertt |
|
Nồng độ |
14,5% |
|
Dung tích |
750ml x 6 |
Winemaker
Thung lũng Colchagua, ở miền trung Chile, là một trong những vùng rượu vang hứa hẹn nhất của Nam Mỹ. Nó tạo thành nửa phía tây nam của khu vực Thung lũng Rapel rộng lớn hơn; về phía bắc và phía đông của nó là Thung lũng Cachapoal ít nổi tiếng hơn nhưng không kém phần hứa hẹn. Một số loại rượu vang đỏ ngon nhất của Chile được sản xuất tại thung lũng, chủ yếu từ Cabernet Sauvignon, Carmenère và Syrah.
Quy trình sản xuất
Quy trình sản xuất rượu vang Bisquertt Q Clay bắt đầu từ việc lựa chọn và thu hoạch những trái nho theo phương thức thủ công từ những vườn nho 15 năm tuổi nhà Bisquertt. Nho sẽ được sơ chế, ép lấy nước và lên men. Trước khi lên men dịch nho được làm lạnh trong 48h mới tiến hành lên men để đảm bảo hương vị cho rượu. Sau khi quá trình lên men kết thúc, rượu sẽ được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.
Tasting note
Bisquertt Q Clay ẩn chứa nội lực mãnh liệt tựa như một ngọn lửa rực rỡ dưới sắc đỏ quyến rũ. Thưởng thức một ly rượu vang, ta ngay lập tức nhận ra mùi thơm nồng nàn đến từ các loại trái cây vỏ đỏ chín mọng phong phú như mâm xôi, việt quất, mận đen.
Sự kết tinh từ những giống nho thơm ngon được hòa quyện cùng hương cà phê thơm phức, sâu lắng khiến dòng vang này nhanh chóng chiếm lĩnh vị giác và cảm xúc của bạn.Phong cách ấn tượng của rượu còn được tạo nên từ tannin mãnh liệt, mềm mại như nhung và dư lâu dài trong khoang miệng người thưởng thức.
Điểm đánh giá :
► Điểm đánh giá :92/100
Kết hợp với món ăn
Lựa chọn một số món ăn nên thưởng thức cùng loại rượu này đó là các món được chế biến từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, các loại thịt xông khói…ngon hơn khi để lạnh 15 - 20 phút