THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Italia |
|
Vùng nho |
Treviso |
|
Giống nho |
Glera |
|
Nồng độ |
11% |
|
Dung tích |
750ml x6 |
Winemaker
Nằm ở thành phố Villorba, Treviso thuộc vùng Veneto, Pizzolato là nhà làm vang được thành lập hơn 35 năm chuyên sản xuất vang hữu cơ và đã vươn lên trở thành thương hiệu rượu vang bán chạy hàng đầu ở Ý.
Những điền trang hữu cơ nhà Pizzolato nằm trên đồng bằng và sườn đồi ở phía bắc Treviso với phân hạng DOC. Quy trình sản xuất của Pizzolato áp dụng hệ thống tiên tiến, hạn chế tác động xấu đến hệ sinh thái như: sử dụng năng lượng xanh, giảm thiểu lượng nước sử dụng trong trồng trọt và chất thải từ máy móc,…
Quy trình sản xuất
Nhà sản xuất đã chọn lựa từng chùm nho Glera trên đồi Villorba, nho sau khi thu hoạch được đưa đi sơ chế để ép qua và bảo quản chất lượng ở nhiệt độ khoảng 15°C-17°C. Sau đó, phần nước ép được đưa vào nồi hấp để chuẩn bị cho quá trình lên men theo phương pháp Charmat truyền thống. Quá trình này rất quan trọng, phải được kiểm soát trong môi trường nhiệt độ ổn định tối thiểu 30 ngày, cho đến khi đạt được áp suất cao hơn 4.5 atm.
Tasting note
Pizzolato Spumante Prosecco DOC Ice So Easy là dòng vang sủi có ngoại hình sang trọng, bắt mắt với thiết kế những đoá hoa màu xanh điểm xuyết trên nền nhãn trắng, đem lại cảm giác tinh tế, mát mẻ ngay từ ánh mắt đầu tiên.
Ẩn mình sau đó là dòng vang màu vàng rơm rực rỡ với các bọt khí li ti bay lên từ đáy ly, khi gặp ánh sáng phản xạ lên sắc xanh đầy đặc biệt.
Pizzolato Spumante Prosecco DOC Ice So Easy quyến rũ với hương thơm của hoa trắng cùng trái cây nhiệt đới như táo xanh, đào, cam, quýt,….
Nồng độ cồn 11% lý tưởng, rượu khiến người thưởng thức dễ dàng chìm đắm trong hương vị ngọt ngào đầy tươi tắn, sảng khoái bởi cấu trúc rất cân bằng và để lại dư vị dai dẳng. Pizzolato Spumante Prosecco DOC Ice So Easy xuất sắc nhận được giải Vàng cuộc thi Rượu vang quốc tế Praha vang thêm phần khẳng định chất lượng của chai vang này.
Kết hợp với món ăn
Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi chai vang này là từ 4–6°C
Rượu sẽ hoàn hảo với các món khai vị, lý tưởng với các món ăn châu Á, phô mai và các món bánh ngọt tráng miệng cùng hoa quả tươi. Kết hợp tốt với các loại thịt trắng và thực phẩm chiên.
Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các trong các bữa tiệc ngoài trời, khai trương, chúc tụng, và là món quà tinh tế cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp mà bạn sẽ không muốn bỏ lỡ.
Đặc biệt đây cũng là thành phần lý tưởng để pha chế các loại đồ uống, cocktail.
Điểm đánh giá :
► Điểm đánh giá : 88/100