THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Pháp |
|
Vùng nho |
Bordeaux |
|
Giống nho |
Cabernet Sauvignon |
|
Nồng độ |
12,5% |
|
Dung tích |
750ml x6 |
Winemaker
Baron de Bois Fleury Red được sản xuất bởi Les Vignerons de Tutiac, một trong những hợp tác xã rượu vang lớn nhất vùng Bordeaux, Pháp. Tutiac quy tụ hơn 500 nhà trồng nho, sở hữu khoảng 4.000 ha vườn nho trải dài từ vùng Blaye, Bourg đến Entre‑Deux‑Mers. Họ nổi bật với triết lý làm vang kết hợp giữa truyền thống vùng Bordeaux và công nghệ hiện đại, chú trọng tính bền vững, chất lượng ổn định, và khả năng tiếp cận với thị trường quốc tế.
Quy trình sản xuất
Rượu vang Baron de Bois Fleury đỏ được làm từ giống nho 100% Cabernet Sauvignon, trồng trên đất pha cát, đất sét và đá vôi – đặc trưng của vùng Atlantique, Bordeaux. Nho được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu, sau đó lên men trong thùng thép không gỉ với nhiệt độ được kiểm soát để giữ lại hương trái cây tươi và tannin mềm mại. Quá trình ủ diễn ra ngắn trong bồn inox, không sử dụng thùng gỗ sồi, giúp vang giữ được sự tươi mát, dễ uống và phù hợp với phong cách hiện đại. Sau đó, rượu được lọc và đóng chai, sẵn sàng tiêu thụ trong vòng 1–3 năm.
Tasting note
Màu sắc:
Màu đỏ ruby tươi sáng, trong trẻo, ánh tím nhẹ.
Hương thơm:
Hương thơm đặc trưng của trái cây chín đỏ như mâm xôi, anh đào và mận, kết hợp với một chút tiêu đen và hòa quyện cùng gợi ý nhẹ nhàng của vani, gia vị và gỗ sồi tinh tế
Vị:
Vị rượu cân bằng, tannin mềm mại, thân rượu nhẹ đến trung bình. Hậu vị tươi mát với cảm giác trái cây rõ nét và độ chua dịu, dễ uống.
Điểm đánh giá và chứng nhận/giải thưởng
► Điểm đánh giá : 3.5/5
Kết hợp với món ăn
Uống mát khoảng 16 - 18°C để cảm nhận tốt .
Phù hợp ăn kèm: Phù hợp với các món thịt đỏ nướng, phô mai mềm, pizza, mì Ý sốt cà chua hoặc các món ăn đậm vị nhưng không quá cay.