THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Pháp |
|
Vùng nho |
Nam nước Pháp, gần Nîmes |
|
Giống nho |
Syrah, Grenache, Carignan |
|
Nồng độ |
13% |
|
Dung tích |
750ml x6 |
Winemaker
Chai rượu vang được sản xuất bởi Vignerons Propriétés Associées — một tập hợp các vườn nho / nhà làm vang tại miền Nam nước Pháp, gần Nîmes.
Vignerons Propriétés Associés là một hợp tác xã rượu vang lớn tại miền Nam nước Pháp, quy tụ hơn 150 vườn nho và khoảng 3.000 ha diện tích canh tác, trải rộng khắp các vùng như Rhône, Costières de Nîmes và Languedoc. Được thành lập với triết lý tôn trọng con người và đất đai, VPA hướng đến sản xuất rượu vang phản ánh đặc tính địa phương (terroir), thân thiện môi trường, với nhiều dòng vang đạt chứng nhận Hữu cơ (Organic), HVE và Vegan. Họ sở hữu 3 cơ sở vinification hiện đại và xuất khẩu rượu đến hơn 40 quốc gia, nổi bật với các dòng vang dễ uống, cân bằng và mang đậm tính vùng miền.
Quy trình sản xuất
PRINCESSE DES SABLES là sự kết hợp của 70% Syrah, 15% Grenache, 15% Carignan. Vườn nho cách khoảng 10 km từ Nîmes, vùng đất có lớp đất đá (colluvium) pha đá vôi/clay (“colluvium clay and limestone”) ở độ cao khoảng 50‑80 mét; tuổi trung bình của cây nho ~ 15 năm.
Tasting note
Màu sắc: đỏ nhạt đến trung bình, không quá đậm (color “peu soutenue” – ít đậm).
Hương thơm: trái cây đỏ như dâu tây, cherry… hương dịu nhẹ, tươi; có khi có sắc thái “vinous” (vang đặc trưng) mềm mại.
Vị: mềm mại với tannin nhẹ nhàng, dễ uống; cân bằng giữa vị trái cây và độ acid
Điểm đánh giá và chứng nhận/giải thưởng
► Điểm đánh giá : 3.8/5
Kết hợp với món ăn
Uống mát khoảng 12‑16°C để cảm nhận tốt .
Phù hợp ăn kèm: với các món nhẹ như charcuterie, pate (bánh mỳ gan), thịt trắng, hải sản nướng nhẹ, cá nướng, hoặc cá sốt bơ trắng.