THÔNG TIN CHI TIẾT
|
Xuất xứ |
Italia |
|
Vùng nho |
Langhe |
|
Giống nho |
Chardonnay |
|
Nồng độ |
12,5% |
|
Dung tích |
750ml x6 |
Winemaker
Cantina Viberti Giovanni bắt nguồn từ năm 1923 với mục đích duy nhất là cung cấp rượu vang cho những vị khách trong quán trọ của mình.
sau đó vào cuối những năm 1980, quá trình sản xuất vi mô đầu tiên trên các vườn nho đơn lẻ bắt đầu trong các thùng thép được kiểm soát nhiệt độ và việc bán duy nhất tại địa phương bắt đầu mở rộng ở các nước châu Âu. Những năm 1990 đánh dấu sự khởi đầu xuất khẩu tại thị trường Mỹ đang phát triển.
Ngày nay, nhà sản xuất rượu vang Viberti Giovanni được điều hành bởi thế thứ thứ ba của gia đình, bởi cậu con trai út Claudio, người trực tiếp tham gia sản xuất và quản lý rượu vang, với niềm tin có thể đạt được 70.000 chai mỗi năm.
Quy trình sản xuất
Rượu vang trắng Viberti Langhe Chardonnay Rinato, được làm từ 100% nho Chardonnay, vùng Piedmonte, Ý. Nho được thu hoạch thủ công cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ 10-12 tháng trước khi đóng chai.
“Rinato” mang ý nghĩa là sự tái sinh, đây như là một sự tôn vinh cho dòng sản phẩm Viberti Chardonnay được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1988. Một Rinascimento đích thực sau 30 năm với sự thay đổi mới mẻ. Kỹ thuật sản xuất rượu vang cũ đã được bảo tồn từ thời Giovanni & GianLuca Viberti khi sử dụng thùng gỗ sồi Pháp để sản xuất rượu Chardonnay. Phương pháp này đã được cải tiến với mục tiêu bảo tồn bản sắc và mang đến hương vị độc đáo cho rượu.
Tasting note
Chai vang sở hữu màu vàng rơm ánh kim đầy tinh tế và tươi mới. sở hữu toàn bộ sự trọn vẹn hương vị của giống nho Chardonnay mang lại. cùng với đó đan xen hương vị với ghi chú của hương vị của táo xanh, chanh dây, xoài, và dư vị với vị thơm của hương bưởi và dứa.
Kết hợp với món ăn
Để giúp cho vang được phát huy một cách tối đa hương vị có trong mình thì bạn nên lựa chọn rượu dùng kèm cùng với một số món ăn được chế biến từ thịt trắng như thịt gà hay một số món ăn được chế biến từ hải sản như cá nướng, tôm hấp và các món khai vị tinh tế nhẹ nhàng…
Điểm đánh giá :
► Điểm đánh giá :92/100
Link sản phẩm trên Wine-seachrer.com: