THÔNG TIN CHI TIẾT

Xuất xứ	Pháp
Vùng nho	Bordeaux
Giống nho	Cabernet Sauvignon – Merlot
Nồng độ	13,5%
Dung tích	750ml x6

Winemaker

Château Paveil de Luze là một trong những lâu đài lâu đời nhất ở Médoc.
Vườn nho Paveil có từ thế kỷ 17 và thuộc về các Lãnh chúa của Bretonneau. Năm 1862, Nam tước Alfred de Luze mua khu đất rộng 120 ha tráng lệ này, tạo dựng và phục hưng với những chai vang nổi tiếng khắp thế giới.

Quy trình sản xuất

Petit Paveil Bordeaux được sản xuất tại vùng Bordeaux, lên men từ sự kết hợp hai giống nho cao cấp Cabernet Sauvignon và Merlot.

Vào tháng 4 hoặc tháng 10 là thời điểm vàng để thu hoạch những trái nho đạt tới độ chín hoàn hảo. Những trái nho sẽ được lựa chọn cẩn thận, loại bỏ những trái dập rồi mới được vận chuyển về nhà máy chế biến. Sau đó nho được sơ chế và tách vỏ để chuẩn bị cho công đoạn ép lấy nước. Nho sau khi đã lọc cặn đục sẽ được lên men tự nhiên ở nhiệt độ 29 độ C trong khoảng 6 – 9 tháng. Rượu vang sẽ được chuyển sang các thùng gỗ sồi Pháp để ngâm ủ cùng vỏ nho, tạo thêm màu sắc và hương thơm cho rượu vang. Tất cả các quá trình đều được giám sát chặt chẽ và khắt khe để đảm bảo chất lượng được tốt nhất.

Tasting note

Chai vang sở hữu màu đỏ ruby đặc trưng, hài hòa cùng với ánh tím huyền ảo gây bất ngờ cho người thưởng thức, tạo vẻ đẹp kiêu sa, yêu kiều cho rượu vang cùng với sức hấp dẫn mãnh liệt không thể quên. Kết hợp hoàn hảo với thiết kế đơn giản nhưng đầy tinh tế càng trở nên quyến rũ.
Thừa hưởng hương thơm của 2 giống nho thượng hạng đó là Cabernet Sauvignon và Merlot, hương thơm nồng nàn và cuốn hút đan xen cùng vị ngọt ngào thanh lịch. Hòa quyện với hương thơm tự nhiên của những loại trái cây chín đỏ và chút vị chát nhẹ nhàng của thảo mộc tạo nên sức hút riêng của rượu vang, mang âm hưởng cổ điển xuất sắc chứa đựng bên trong.
Bên cạnh là nồng độ 13% mượt mà cùng kết cấu hoàn hảo tạo hậu vị kéo dài.

Kết hợp với món ăn

Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi chai vang này là từ 16-18°C
Rượu sẽ hoàn hảo với các món chế biến từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, các loại thịt xông khói…ngon hơn khi để lạnh 15 - 20 phút.

Điểm đánh giá :
► Điểm đánh giá : 87/100