THÔNG TIN CHI TIẾT

Xuất xứ	Pháp
Vùng nho	Médoc – Bordeaux
Giống nho	58% Merlot – 42% Cabernet Sauvignon
Nồng độ	13,5%
Dung tích	750ml

Winemaker
Château Clément Saint Jean là dòng vang đỏ được sản xuất tại vùng Médoc, thuộc Bordeaux, Pháp, bởi Les Vignerons d'Uni-Médoc – hợp tác xã tập hợp những nhà trồng nho giàu kinh nghiệm trong khu vực.
Điền trang được hình thành năm 1996 từ việc tuyển chọn những thửa đất trồng nho có chất lượng. Sau nhiều năm chăm sóc vườn nho, Château Clément Saint Jean đạt danh hiệu Cru Bourgeois từ niên vụ 2008, khẳng định chất lượng và phong cách đặc trưng của vùng Médoc.
Với sự kết hợp giữa hai giống nho Merlot và Cabernet Sauvignon, nhà sản xuất hướng đến phong cách vang Bordeaux cổ điển, cân bằng giữa hương trái cây chín, cấu trúc tannin và dấu ấn gỗ sồi

Quy trình sản xuất
Nho được thu hoạch và tuyển chọn kỹ lưỡng trước khi đưa vào quá trình lên men. Rượu được sản xuất theo phương pháp truyền thống của vùng Bordeaux, chú trọng khai thác màu sắc, hương thơm và cấu trúc tannin từ vỏ nho.
Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 9–10 tháng nhằm phát triển độ phức hợp, làm mềm tannin và bổ sung những nốt hương tinh tế như vani, bánh mì nướng và gia vị. Sự kết hợp giữa Merlot và Cabernet Sauvignon tạo nên cấu trúc hài hòa, đậm đà nhưng vẫn giữ được sự mềm mại đặc trưng

Tasting note
Màu sắc: Màu đỏ ruby đậm, ánh tím nhẹ, thể hiện sự tập trung và chiều sâu của rượu.
Hương thơm: Nổi bật với hương trái cây đỏ và đen như mâm xôi, lý chua đen, việt quất, hòa quyện cùng các nốt hương bánh mì nướng, gỗ sồi, vani và gia vị.
Vị giác: Rượu có cấu trúc đầy đặn, vị trái cây chín rõ nét, tannin mềm mại nhưng vẫn có độ chắc chắn. Hương vị gỗ sồi được cân bằng hài hòa, mang đến cảm giác tròn trịa, sâu lắng và hậu vị dễ chịu.

Điểm đánh giá và chứng nhận/giải thưởng
► Điểm đánh giá : 3.6/5
► Đạt phân hạng Cru Bourgeois từ niên vụ 2008.
► Huy chương Vàng Berlin Wine Trophy 2025 (niên vụ 2023).
► Huy chương Vàng Gilbert & Gaillard International Challenge 2024 (niên vụ 2022).

Kết hợp với món ăn

Thưởng thức ngon nhất ở nhiệt độ 15–18°C. Nên mở chai trước khi uống để rượu có thời gian tiếp xúc với không khí và phát triển hương thơm.
Chai vang đặc biệt phù hợp với: