Những trái nho Primitivo được tuyển chọn từ các vườn nho tại vùng Puglia, nơi có khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, nhiều nắng cùng nền đất sét pha đá vôi giàu khoáng chất, tạo điều kiện lý tưởng để nho phát triển và đạt độ chín tối ưu. Sau khi thu hoạch và tách cuống, nho được ngâm cùng vỏ trong 7–8 ngày nhằm chiết xuất tối đa màu sắc, hương thơm và cấu trúc tannin.

Quá trình lên men rượu và lên men malolactic được thực hiện hoàn toàn trong các bồn thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát từ 25–27°C, giúp giữ trọn hương vị trái cây tươi đặc trưng của giống nho Primitivo đồng thời tạo nên cấu trúc mềm mại, cân bằng và dễ tiếp cận. 

Infinitum Primitivo Puglia IGT sở hữu màu đỏ ruby đậm với ánh tím nổi bật khi còn trẻ. Hương thơm nồng nàn, phong phú với những tầng hương của quả mọng chín, mận đen, anh đào cùng điểm xuyết các nốt hương gia vị nhẹ.

Trên vòm miệng, rượu thể hiện phong cách hài hòa và mượt mà với cấu trúc cân đối, tannin mềm, vị trái cây chín rõ nét cùng hậu vị kéo dài và êm dịu. Đây là một chai Primitivo mang phong cách hiện đại, dễ thưởng thức nhưng vẫn giữ được sự đậm đà đặc trưng của vùng Puglia.