THÔNG TIN CHI TIẾT

Xuất xứ	Pháp
Vùng nho	Languedoc
Giống nho	Grenache, Syrah, Mourvedre
Nồng độ	14%
Dung tích	750ml

Winemaker

Rượu vang Gerard Bertrand Heritage Languedoc được làm từ 2 giống nho xuất sắc là Grenache – Syrah. Đây đều là những giống nho được làm rượu vang đỏ hảo hạng với hương thơm mê hoặc. Chúng được trồng chủ yếu ở vùng Languedoc với hương thơm tuyệt vời. Những chai rượu vang sản xuất đều săn đón nồng nhiệt từ các tín đồ rượu vang. Không chỉ vậy, khí hậu ở vùng này còn rất thuận lợi để phát triển giống nho. Mang đến cho người tiêu dùng những hương thơm mới lạ.

Quy trình sản xuất

Thời điểm thích hợp để thu hoạch những trái nho là cuối tháng 9 đầu tháng 10. Đây là lúc chất lượng của nho hoàn hảo và có độ chín tuyệt vời. Những trái nho để sản xuất rượu vang phải tròn đều và căng bóng. Ngoài ra, phương pháp chính để thu hoạch nho là thủ công để đảm bảo chất lượng. Sau khi thu hoạch, chúng sẽ được đem về các xưởng sản xuất để được sơ chế.
Nhờ kỹ thuật lên men và nhiệt huyết của người nghệ nhân mà quá trình lên men được thực hiện hoàn hảo. Thời gian lên men khá lâu, khoảng từ 9 tháng – 15 tháng để hương thơm được giải phóng. Ngoài ra, các thùng rượu không được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Cuối cùng, rượu vang sẽ được xuất xưởng và đem đi tiêu thụ.

Tasting note

Sắc đỏ đặc trưng của chất vang sánh mịn đầy quyến rũ đã chiếm trọn mọi ánh nhìn ngay từ lần đầu. .
Được làm nên từ sự pha trộn của những trái nho đó là nho Grenache, Syrah, Mourvedre, rượu vang mang đến sự cảm nhận đầy đủ từ hương vị của những trái nho ấy. Hơn thế nữa khi thưởng thức chúng ta còn lần lượt cảm nhận được sự đan xen hòa quyện bởi hương vị của anh đào, tuyết tùng, dâu tây, việt quất hay gỗ sồi. Rượu vang có nồng độ 14% vừa phải làm nên sự mượt mà trong cấu trúc của rượu vang cũng như sự phong phú bởi lượng tanin có bên trong chúng, nhưng cũng đủ khiến cho người thưởng thức phải đắm chìm trong men say.

Hương vị ngọt nhẹ nhàng đến từ những loại trái cây chín đỏ mọng nước; phảng phất hương thơm tự nhiên của những loại thảo mộc khiến cho rượu vang trở nên mới lạ.

Chứng nhận và điểm đánh giá

► Điểm đánh giá : 87/100

Kết hợp với món ăn

Rượu được phục vụ hoàn hảo nhất tại nhiệt độ khoảng 16-18°C.
Nên lựa chọn rượu vang kết hợp với các món ăn được chế biến từ các loại thịt đỏ, món ăn đậm gia vị, như sườn heo ướp BBQ, bò Wellington, cừu xào rau củ hay heo quay. Ngoài ra, cũng có thể kết hợp rượu vang này với các loại phô mai trưởng thành như Camembert, Brie hay các món mì ống với sốt cà chua như spaghetti bolognese hoặc lasagna để tăng thêm sự phong phú cho khẩu vị.
Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông thì kết hợp chai rượu vang này với các món ăn có gia vị đậm đà và cay nóng như gà xào ớt Hàn Quốc, bò lúc lắc Việt Nam hay curry Thái Lan là một lựa chọn phù hợp.

Link sản phẩm trên Wine-seachrer.com:

https://www.wine-searcher.com/find/gerard+bertrand+an+806+corbieres+languedoc+roussillon+france?Xsort_order=p