THÔNG TIN CHI TIẾT

Xuất xứ	Pháp
Vùng nho	Bordeaux
Giống nho	Cabernet Sauvignon – Merlot -Cabernet Franc
Nồng độ	14%
Dung tích	750ml x6

Winemaker

Nhà máy rượu vang Jean Guillot nằm trên sườn đồi bên trái sông Garonne, cách Bordeaux 12 km về phía bắc. Jean Guillot sinh ra trong một gia đình trồng nho và bắt đầu thành lập doanh nghiệp thương mại mang tên ông vào năm 1953. Thương hiệu này đã bắt đầu sở hữu lâu đài Chateau Bouteilley từ năm 1617 và kể từ đó nơi đây đã bắt đầu sản xuất các loại rượu vang có hương vị tròn đầy, đậm đà và được yêu thích trên toàn thế giới.

Quy trình sản xuất

Château Bouteilley Premières Côtes de Bordeaux được sản xuất theo tỉ lệ 70% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon và 12% Cabernet Franc

Những trái nho đạt tới độ chín hoàn hảo, được thu hoạch và được lựa chọn cẩn thận, loại bỏ những trái dập rồi mới được vận chuyển về nhà máy chế biến. Sau đó nho được sơ chế và tách vỏ để chuẩn bị cho công đoạn ép lấy nước. Nho sau khi đã lọc cặn đục sẽ được lên men trong thùng thép không gỉ trong điều kiện nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ. Sau đó rượu vang sẽ được chuyển sang các thùng gỗ sồi Pháp để ngâm ủ trong ít nhất 18 tháng cùng vỏ nho, tạo thêm màu sắc và hương thơm cho rượu vang. Tất cả các quá trình đều được giám sát chặt chẽ và khắt khe để đảm bảo chất lượng được tốt nhất.

Tasting note

Rượu vang sở hữu màu đỏ đậm xen lẫn những ánh tím sẫm đầy quyến rũ. Ẩn mình sau ngoại hình quyến rũ ấy là hương thơm phức hợp trái cây chín đỏ và đen mọng nước. Không dừng lại ở đó, rượu còn mở ra những nốt hương của gia vị, đinh hương đầy tinh tế.
Với nồng độ cồn 14% đầy lý tưởng, mang đến hương vị đậm đà, thanh lịch của trái cây đen như nho đen, dâu tằm, quả việt quất và quả mâm xôi cùng cấu trúc và tannin mượt mà, mạnh mẽ đặc trưng của giống nho.
Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi sẽ tạo thêm nhiều hương vị hơn như mù bánh mì nướng, sô cô la đen, trà đen và hạt ca cao, cùng hậu vị kéo dài.

Kết hợp với món ăn

Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi chai vang này là từ 16-18°C
Rượu sẽ hoàn hảo với các món chế biến từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, các loại thịt xông khói…ngon hơn khi để lạnh 15 - 20 phút.

Điểm đánh giá :
► Điểm đánh giá : 88/100