Sở hữu vẻ đẹp thanh lịch từ dáng vẻ bên ngoài tới hương vị nhẹ nhàng, không quá khô hoặc quá ngọt, có thể nói PIERRE & REMY GAUTHIER 'ELEGANCE', IGP PAYS D'OC Pinot Noir đến từ vùng Languedoc , Pháp là một trong những lựa chọn khá thú vị cho ngày xuân.
Được làm từ giống nho Pinot Noir nên PIERRE & REMY GAUTHIER 'ELEGANCE' có màu đỏ hồng đậm, hương vị cân bằng tinh tế với cherry, cam thảo, hương thơm cay nồng tạo cảm giác ngọt ngào. Một hương vị phức hợp và cân bằng, một sự cân bằng hoàn hảo, lan tỏa khắp vòm miệng của hương vị : một bên là vị của gỗ tuyết tùng và bột ca cao, một bên là vị ngọt, đầy đặn của trái blackberry chín. Về tổng thể, đây là một trong những loại rượu có vị của trái anh đào đỏ và đen chín mọng, cấu trúc hoàn hảo, tannin mịn màng và hậu vị sảng khoái, mang đến một kết thúc dài thanh lịch.
Thật hoàn hảo khi kết hợp chai vang này cùng thịt đỏ, pasta, và những món ăn thuần Việt như phở chua Lạng Sơn, nộm sứa,…
2. LA TOURNEE ROUGE FERRATON PERE & FILS Grenache & Syrah
Rượu Vang Pháp La Tournee Rouge Ferraton Pere & Fils được làm từ hai giống nho Syrah và Grenache. Syrah là giống nho nổi tiếng với màu đen đậm, trái nhỏ và vỏ dày tạo ra các sản phẩm rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà khó quên nhờ đặc tính linh hoạt dễ trồng và biến hóa đa dạng trong phong cách làm rượu, Grenache là một trong những giống nho phổ biến nhất thế giới.
Syrah và Grenache được trồng ở Languedoc miền nam nước Pháp. Khu vực đồi núi có rất nhiều đất sét và vôi trong đất. Rượu Tournee Rouge, VDF có màu có màu đỏ tươi với các sắc thái màu tím nổi bật. Hương thơm của trái cây màu đỏ mạnh mẽ và phức tạp.
La Tournee Rouge Ferraton Pere & Fils giống như một rừng hoa tươi khoe sắc với các tầng hương thơm thú vị của trái cây nhiệt đới như anh đào, dâu tây xen lẫn hương vani và sô-cô-la phảng phất, mang hương vị mới lạ của gia vị cay, quả mọng đỏ và vị bánh mỳ nướng mềm mại. Cấu trúc tannin mượt mà cùng vị rượu mạnh mẽ, cá tính đem đến một dư vị tròn đầy và viên mãn.
Quả là một sự bỏ lỡ nếu không dùng chung với buger bò hoặc thịt bò và pizza, hoặc bánh chưng sẽ tạo ra 1 sự bất ngờ cho cả món ăn và chai vang.
3. LA TOUNRNEE ROSE Cinsault, Syrah
Nếu bạn là tín đồ của sự ngọt ngào thanh lịch, nhẹ nhàng. Bạn muốn tìm một chai vang để uống vui cùng bạn bè trong tiệc ngọt thì LA TOUNRNEE ROSE sẽ là một lựa chọn hoàn hảo.
Grenache và Cinsault là những loại nho cổ điển của miền Nam dành cho rượu vang hồng. Licht có màu hồng với những cánh hoa và hương vị mọng đỏ ngọt ngào.
Những cây nho Grenache cho loại rượu này nằm trên đất sét và sườn đồi nhiều vôi và Cinsault từ đồng bằng cát, trong khu vực Herauld và Gard, de Languedoc ở miền nam nước Pháp. Việc thu hoạch được thực hiện vào ban đêm để ngăn nho khỏi bị oxy hóa và bảo quản độ tươi ngon tối ưu. Nho sau đó được ép trực tiếp mà không cần ngâm nước, và rượu được làm nguội và để lại những hạt nho hảo hạng. Sau đó rượu được ủ trong thùng thép không gỉ, một lần nữa giữ được độ tươi của nó.
La Tournee Rose hoàn hảo đến mức ngỡ ngàng mà bất cứ ai khi nếm thử rượu cũng đều trở nên xao xuyến và ấn tượng : hương vị vô cùng phong phú từ nho, từ những trái cây chín đỏ như việt quất, dâu tây hay anh đào, thi thoảng trong vòm miệng là đầy rẫy những hương vị từ hoa, từ socola hay từ gia vị.
Để dư vị hoàn hảo hơn, La Tournee Rose nên kết hợp cùng pasta, salad, snack, hoặc 1 vài món cá được chế biến theo kiểu Việt Nam như cá lăng nướng bản, cá lăng hấp xì dầu,….
4. BOTTER WINERY PROCESSCO FRIZZANTE SPAGO DOC VENETO Glera
Nếu party của công ty bạn chưa tìm được loại đồ uống vừa nhẹ nhàng vừa tinh tế thì PROCESSCO FRIZZANTE SPAGO DOC VENETO chính là thứ bạn đang tìm kiếm.
1 chai vang sủi bọt đến từ vùng Veneto của nước Ý xinh đẹp, Veneto là vùng trồng nho và sản xuất rượu vang rất lâu đời ở Italia, có sản lượng rượu lớn thứ hai cả nước, chỉ sau vùng Puglia ở miền Nam nhưng chất lượng thì vượt trội hơn nhiều. Rượu vang được sản xuất ở đây không có công thức hay đặc tính chung nào, mà mỗi thứ rượu lại làm từ rất nhiều giống nho khác nhau nên mùi vị vô cùng đa dạng.PROCESSCO FRIZZANTE SPAGO DOC VENETO được sản xuất từ 100% giống nho Glera, là một chai rượu vang nổ đặc trưng có màu vàng chanh tươi mới hòa quyện cùng hương thơm tươi mát của nhiều loại trái cây mọng nước, điển hình là hương chanh, cam, bưởi, lê và một chút hương hoa cỏ nhiệt đới. Dư vị rượu tươi mát với axit mạnh mẽ cùng tannin cân bằng, mang lại cảm giác sảng khoái làm cho người thưởng thức say mê khó cưỡng.
5. MURVIEDRO LUNA SPARKLING Sauvignon Blanc
Một đại diện đến từ đất nước Tây Ban Nha với vũ điệu bò tót sôi động, những vũ điệu nóng bỏng, thực sự đã thổi hồn vào chai vang để tạo nên thức uống phù hợp với những bữa tiệc khai xuân.Rượu Vang Nổ Luna Sparkling Sauvignon Blanc được làm từ 100% giống nho Sauvignon Blanc đây là một chai Sparkling Wine khá ấn tượng với màu vàng sáng với màu vàng chanh tươi mát và khá ấn tượng. Hòa quyện trong làn rượu tươi mới đó là hương thơm của các loại quả chín mọng miền nhiệt đới, điển hình là cam, chanh và bưởi.
Khi thưởng thức bạn có thể cảm nhận được trên vòm miệng có cảm giác như kem; dòng rượu thơm ngọt tan chảy trong khoang miệng. Cùng với độ axit cân bằng, cấu trúc tannin vừa phải chia rượu vang này tạo ra một kết thúc dài và thú vị, khiến người thưởng thức như lạc và một thế giới khác đầy hoa cỏ.
Nồng độ khá nhẹ chỉ 11.5% với dung tích chai 750ml, phù hợp với rất nhiều người sử dụng, nhẹ nhàng ngay cả phụ nữ cũng rất chuộng chai vang này, nó dành cho những buổi party nhẹ nhàng góp phần hòa chung với không khí vui tươi của các bữa tiệc, làm cho bữa ăn của bạn trở nên thi vị hơn.
Trái nho xanh được thu hoạch cẩn thận bằng bàn tay khéo léo từ những người hái nho, ở điều kiện chín thích hợp nho được mang về nhà máy và bắt đầu cho công đoạn đầu tiên, loại bỏ những trái nho hỏng sau đó tiến hành lên men bằng cách sử dụng các loại men được chọn ở nhiệt độ 16 C để tạo ra rượu vang cơ sở.
Sau đó, quá trình lên men lần thứ hai diễn ra trong các thùng thép không gỉ được điều áp bằng kỹ thuật gọi là phương pháp Charmat ngắn, ở nhiệt độ được kiểm soát 16 độ C cho đến khi áp suất đạt tối đa 4-5 bar. Rượu được lọc dưới áp suất đạt tối đa 4-5 bar. Rượu được lọc dưới áp suất sử dụng lọc dòng tiếp tuyến và đóng chai bao gồm cả đường dư tự nhiên còn lại.
Rượu lý tưởng như một loại rượu khai vị hoặc đi kèm với tất cả các loại cá, hải sản và các món cơm. Luôn phục vụ rất lạnh ở khoảng 4ºC.
6.BOTTER WINERY MAGNIFICO ROSSO FUOCO DI MANDURIA RISERVA Primitivo
Khi bàn về rượu vang của Italia người ta không ngừng ca ngợi về chúng. Phải chăng vang của họ có những phong cách và cá tính rất riêng không giống như bất cứ chai rượu vang nào khác trên thị trường? Chai Rượu Vang Magnifico Rosso Fuoco Primitivo Di Manduria Riserva sẽ là một minh chứng điển hình để giúp người dùng rượu hiểu rõ hơn về rượu vang đến từ quốc gia này.
Magnifico Rosso Fuoco Primitivo Di Manduria Riserva được trưởng thành hoàn toàn từ giống nho Primitivo, được trồng rất gần với thị trấn nhỏ Manduria ở Puglia. Những cây nho này quay về hướng nam và tận hưởng khí hậu địa trung hải rất nóng. Nho Primitivo được trồng trên dây leo bụi, chín sớm và được chọn lọc thủ công vào đầu tháng Chín. Quá trình lên men được kiểm soát cẩn thận bằng cách sử dụng hệ thống nắp chìm để chiết xuất tannin tinh tế và các đặc điểm của giống trái cây. Quá trình ủ rượu kéo dài 12-15 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát không quá 25 ° C trước khi rượu được ủ ít nhất 24 tháng. Lão hóa bao gồm 12 tháng trong thùng gỗ sồi Slavonion và Mỹ và 12 tháng trong thép không gỉ.
Ngay từ hình thức bên ngoài chai vang này cũng đủ để chinh phục lòng người một cách nhanh chóng. Sở hữu một màu tím đậm pha chút ngọc hồng lựu, vang quyến rũ người dùng trong từng ánh mắt nhìn đắm đuối. Cứ mỗi lần thưởng thức ly rượu vang thì dường như biết bao những cảm xúc đang ùa về trong vòm họng. Rượu có màu trong và đậm đà, hương thơm của quả mọng đen và mận, chocolate và vani với cấu trúc tannin, nồng độ cồn và axit tuyệt vời được cân bằng bởi các loại trái cây sẫm màu tươi ngon, đây là một loại rượu vang tuyệt đẹp vô cùng đậm đà mang đến một kết thúc lâu dài, thỏa mãn.
7. ALBERT BICHOT BOURCOCNE "VIEILLES VIGNES" DE Pinot Noir
Rượu vang Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir được làm từ những cây nho có độ tuổi từ 25 đến 30 và nằm ở Côte de Beaune và Côte de Nuits – Bourgogne trên đất sét và đá vôi. Sự tiếp xúc đa dạng và độ cao của các khu vực này cho phép tạo ra bức tranh ghép các vườn nho này, tạo ra sự phức tạp tuyệt đẹp của loại rượu vang này. Tuổi đáng kính của cây nho mang lại cho loại rượu này một nồng độ thơm đặc biệt, thẳng thắn và hương vị đặc trưng thường được công nhận tại các cuộc thi uy tín. Đó là ở Burgundy nơi Pinot Noir varietal được sinh ra và trở thành một từ đồng nghĩa với sự thanh lịch và tinh tế trên toàn thế giới.
Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir mang trong mình hương thơm mãnh liệt giúp đánh thức mọi tế bào khứu giác khi thưởng thức, trong vòm họng, ta sẽ cảm nhận được rõ nét vị rượu đậm đà và sâu lắng của trái cây chín đỏ cùng vị khoáng chất tròn đầy. Cấu trúc rượu săn chắc, thanh lịch, vị chát tannin dẻo dai cùng dư vị lưu luyến kéo dài. Một chai rượu vang tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang đỏ, nó phù hợp với thịt nướng hoặc nướng, thịt gia cầm, rau và pho mát ít béo.Với sự lao động miệt mài, đam mê đã nghiên cứu cho ra đời loại rượu vang hảo hạng này. Sau một mùa đông rất lạnh và một mùa xuân ẩm ướt, thời tiết trở nên cực kỳ ấm áp và ôn hòa vào độ cuối tháng 7. Lượng ánh nắng mặt trời lớn cùng khí hậu ấm áp giúp kéo dài thời gian chín của nho trên cây, tạo nên hương vị nho cô đọng và đậm đà.
Thời gian thu hoạch nho bắt đầu từ giữa tháng 9 và thu hoạch hoàn toàn bằng tay. Trải qua ngâm lạnh 5 ngày trước khi lên men, cho lên men trong thùng thép không gỉ từ 18 đến 25 ngày . Sau đó dịch nho được lên men tại 25 ºC, tất cả các dịch được chiết xuất thông qua pumpovers thường xuyên trong hai phần ba thời gian đầu của quá trình. Lão hóa 20% đến 30% trong thùng gỗ sồi, 70% đến 80% trong thùng thời gian: 8 đến 12 tháng.